Der hedonistische König Edward VII von England sprach gerne dem südafrikanischen Wein zu, besonders in seiner Zeit als Prince of Wales, während sich Napoleon in seinem Exil damit Trost suchte. Bukett und Qualität der bekannten Kap-Weine üben international eine hohe Anziehungskraft aus.
Hervorragendes Klima
Der Winterregen und das mediterrane Klima am Kap sowie seine reichen und fruchtbaren Ober- und Unterböden sichern das Wachstum starker und gesunder Rebstöcke. Diese idealen Bedingungen sind nirgendwo sonst auf der Welt zu finden. .
Himmlische Lieblingssorten
Die Weißweine mit ihrer frischen, fruchtigen Eleganz beherrschen den Markt. Zu den beliebtesten Sorten zählen Chenin Blanc, Cape Riesling, Sauvignon Blanc und Chardonnay. Die Rotweine zeichnen sich durch einen vollen Körper und ein besonderes Bukett aus. Führende Sorten sind Cinsaut, Pinotage, Pinot Noir, Shiraz und ganz oben der Cabernet Sauvignon, den es sich lohnt, mindestens 10 Jahre einzukellern.
Weinstraßen am Kap
Tagesausflüge von Kapstadt aus sind eine beliebte Art, die Freuden des südafrikanischen Weins zu entdecken – als Tagesfahrten mit einem Touristikunternehmen vor Ort oder auf eigene Faust. Weinliebhaber können jedoch mehrere Tage – oder sogar Wochen – damit verbringen, die feinen Nuancen der verschiedenen Sorten kennen zu lernen denn die Weingüter sind zahlreich. Insgesamt warten 12 Weinstraßen auf Entdecker und 2.000 verschiedene Sorten Wein wollen verkostet werden.
Stellenbosch
Simon van der Stel, der im Jahr 1679 am Kap eingetroffen war, erforschte damals ein langes grünes Tal östlich des heutigen Kapstadt. Er stellte fest, dass der ergiebige Boden perfekt für den Weinbau geeignet war und gründete das Weingut Stellenbosch nur 35 Minuten von Kapstadt entfernt.
Stellenbosch ist die zweitälteste Stadt Südafrikas und gilt mit über 60 Weingütern als Weinhauptstadt des Landes. Angeregt von der französischen Route du Vin und den deutschen Weinstraßen eröffnete Stellenbosch im Jahr 1971 die erste Weinstraße im Kapgebiet.
Franschhoek
Einen weiteren Beitrag zum Weinbau in Südafrika leisteten die Hugenotten die nach ihrer Vertreibung aus Frankreich nach Südafrika emigrierten. Viele dieser erfahrenen Winzer ließen sich in einem Gebiet in der Nähe der Drakensberge nieder, dem anschließend der Name Franschhoek (Französische Ecke) gegeben wurde. Für diese französischen Weinfachleute war es der ideale Standort: das Tal war nicht nur von großer landschaftlicher Schönheit sondern eignete sich auch perfekt für den Weinbau.
Mit der Eröffnung der Franschoek Wine Route (offizielle Bezeichnung "Vignerons de Franschhoek") im Jahr 1984 wurde das Gebiet noch bekannter. Als Weinsorten werden Chardonnay, Semillon, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Shiraz Merlot, Cabernet Franc und Pinot Noir angepflanzt. Franschhoek hat etwa 20 Weingüter und liegt nur 1 Autostunde von Kapstadt entfernt.
Paarl
Inmitten des pittoresken Berg River Valley liegt das Weinbaugebiet Paarl. Da es von den Gebirgszügen im Westen klimatisch weniger beeinflusst wird, ist es von Bewässerung abhängig. Lange, heiße Sommer und feuchte Winter sind für den Weinbau beinahe ideal. Die Chardonnays, Sauvignon Blancs und Rieslinge des Gebiets haben, ebenso wie seine Rotweine wie Cabernet Sauvignon und Merlot internationale Auszeichnungen gewonnen.
Ein Besuch des am Stadtrand errichteten Sprachdenkmals ist ebenso populär wie ein Besuch des größten Weinfestes von Paarl – Nederburg Auction – das am Ende des Sommers stattfindet und auf dem internationalen Weinkalender ein Pflichttermin ist. Die Weinstraße von Paarl ist die zweitälteste des Landes und führt zu über 40 Weinkellern, von denen viele auch Käse produzieren oder Oliven anpflanzen.
Constantia
Die älteste, wenn auch kürzeste und kleinste Weinstraße Südafrikas führt zu den Herstellern von Weinen außerordentlicher Qualität. Dank der kühlen Brisen des Atlantik und des Indischen Ozeans werden bei der Reifung der Trauben beste Ergebnisse erzielt, ein Vorteil für alle Weinproduzenten, die Spitzenweine erzeugen wollen. In den Gründerjahren unter Simon van der Stel bestand Constantia aus einem einzigen großen Weingut. Nach seinem Tod wurde das Gebiet in drei Weingüter aufgeteilt: Groot Constantia, Klein Constantia und Buitenverwachting. Sie alle sind einen Besuch wert.
Andere Weinstraßen
- Zu den kleineren Weinstraßen zählt Worcester mit einer schönen Auswahl an Weingütern sowie das nahe gelegene Tulbagh, eine der weniger bekannten Regionen mit nur etwa 10 Winzern.
- Wellington versteckt sich in einem kleinen Tal, und obwohl es dort nicht viel mehr als ein Dutzend Weingüter gibt, schafft man sie an einem Tag nicht.
- In Somerset West, dem Zentrum der Region Helderberg, erzeugen einige 20 Weingüter hervorragende Weine.
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